Schopfspeck

Herzhaft im Geschmack und herrlich marmoriert präsentiert er sich dem Kenner als der Geheimtipp schlechthin. Nach traditionellem Rezept gewürzt und über Buchenholz mild geräuchert, danach noch ausgiebig an der Tiroler Bergluft gereift, gehört er zu den bodenständigen Speckspezialitäten.

Haltbarkeit:  90 Tage
Lagerung: +12°C - +18°C
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch.

Art.Nr. Bezeichnung     Gewicht/Stk.
2051 Schopfspeck ½ Stücke, vakuumverpackt    
ca. 0,6 - 0,9 kg
2052 Schopfspeck 400 g vakuumverpackt    
ca. 400 g